Lunchbox
Elérhetőségek
Cím: 1054 Budapest , Hold utca 13
Telefon: +36-1-3024468
Kategória: Sushi , Koreai étterem
Elfogad bankkártyát?: Igen
Parkolás: Környéken
Akadálymentesített?: Igen
További információk
A koreai konyha Korea hagyományos ételein és ételkészítési technikáin alapszik, elsősorban rizs, tésztafélék, zöldségek és hús képezik alapját. A hagyományos koreai ételek fő különlegessége a sok kis kiegészítő fogás (Banchan), amelyek az elengedhetetlen párolt, rövidszemű rizst, a levest és a kimchit (erjesztett, fűszeres zöldség banchan, amely általában kínai kelből, retekből vagy uborkából készül) kísérik. Minden étkezést számos kiegészítő fogás kísér. A koreai ételeket szezámolajjal, doenjanggal (erjesztett szójabab paszta), szójaszósszal, sóval, fokhagymával, gyömbérrel és gochujanggal (piros chilipaprika paszta) ízesítik. A koreai konyha évszakonként változik. Télen a hagyományos ételek alapja elsősorban a kimchi és egyéb ecetes-sós zöldségek, amelyet nagy kerámiaedényekben tárolnak a föld alatt, az udvarokon. A koreai ételek készítése általában nagyon munkaigényes.